Dag 2 "Rester"
Idag är jag tråkig, men det blir faktiskt samma lunch som igår...Men det passar liksom så bra eftersom jag har kvar ingredienser från igår. Det kommer bli en hel del "rester" dagen efter, men det är enkelt och ekonomiskt på det viset.
Dagens meny ser ut så här:
Frukost: Mild naturell yoghurt med hög fetthalt och nyttiga flingor
Lunch: Fetaostsallad med äpple och timjan
Middag: Kycklingfilé med rosépeppar och ädelostsås
Till mellanmål blir det smoothie.
Såg i frysdisken på MAXI att Dafgård har några GI-färdigrätter som de gjort i samarbete med Ola Lauritzson. Undrar om de är så bra och nyttiga i verkligheten. Skulle de vara det så är det ju bra att ha ett latoxe-alternativ när man inte hinner eller orkar laga mat, tex lunchlåda till jobbet. Får väl prova en av de rätterna någon gång kanske och göra en liten utvärdering...
